-
28 September 2012
Українська література
- Автор: Kirilldan2013
У житньму хлібі міститься 5,4% білків, 5% жирів та 40% вуглеводів.Яка загальна енергетична цінність 800г. хліба?Яку частину енергетичних потреб задовоольняе робітник, який виконує тяжку фізичну працю , за рахунок хліба, якщо він споживае щодня його 800 грамм ,а середньодобові витрати енергії становить 18 700кДж-
-
-
28 September 2012
- Ответ оставил: Raider95
Т. к. в хлебе 5,4% белков, 5% жиров, 40% углеводов, а общая масса 800 г. то:
1) найдём энергети. ценность белка с помощью пропорции по массе:
800г-100%
х г.- 5.4%, следовательно, масса белка=43 г. Тогда энергетич. ценность белка:
43*17,6 = 756 кДж.
2) энергитич.цен. жиров:
800г-100%
х г.- 5%, следовательно, масса белка=40 г. Тогда энергетич. ценность жира:
40*38,9 = 1556кДж.
3) энергитич.цен. углеводов:
800г-100%
х г.- 40%, следовательно, масса белка=320 г. Тогда энергетич. ценность белка:
*17,6 = 5632 кДж.
Общая энергетическая ценность хлеба: 756+1556+5632=7944 кДж, что состовляет приблизительно 43% от 18700 кДж
-
-
- НЕ НАШЛИ ОТВЕТ?
Если вас не устраивает ответ или его нет, то попробуйте воспользоваться поиском на сайте и найти похожие ответы по предмету школьной программы: українська література.
На сегодняшний день (06.02.2025) наш сайт содержит 65597 вопросов, по теме: українська література. Возможно среди них вы найдете подходящий ответ на свой вопрос. -
Нажимая на кнопку "Ответить на вопрос", я даю согласие на обработку персональных данных
Ответить на вопрос