-
02 November 2020
Русский язык
- Автор: dashavas707
СРОЧНО СОР ПО РУССКОМУ ЯЗЫКУ Пожалуйста напишите текст про бешбармак
Затем сложный план об этом же тексте
-
-
-
02 November 2020
- Ответ оставил: bombaym17
бесбарма́к[1][2] (башк. бишбармаҡ, куллама; каз. бесбармақ[3], нарын; каракалп. турама; кирг. бешбармак, тууралган эт, нарын; тат. бишбармак, куллама; туркм. дограма; уйг. нерин, тутмач; узб. норин) — традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. Бешбармак готовится, как правило, по случаю семейных праздников или приёма дорогих гостей.
В целом, блюдо представляет собой крошеное отварное мясо[4] с лапшой, луковым соусом и некоторыми особенностями в технологии приготовления и подачи, что позволяет достичь вкуса, присущего именно этому блюду[5][⇨]. Традиция мелко крошить мясо имеет особое значение и древние корни. Это знак уважения хозяев к гостям, особенно к пожилым (им трудно разжёвывать крупные куски). Чем мельче накрошено мясо, тем лучше[6] [неавторитетный источник?], плохо накрошенное мясо в бешбармаке расценивается как неуважение к гостям или просто как неумение готовить бешбармак[7].
В современном Казахстане под словом бешбармак/бесбармак ошибочно[8] понимают блюдо, именуемое по-казахски ет (каз. ет — мясо, «мясо по-казахски»), в киргизской кухне это же блюдо называется кульчётай, а в каракалпакской гуртук. Бешбармаком следует считать блюдо нарын[9], как это делается в Киргизии[10], так как нарын готовится из крошеного отварного мяса — обязательного ингредиента бешбармака.
-
-
- НЕ НАШЛИ ОТВЕТ?
Если вас не устраивает ответ или его нет, то попробуйте воспользоваться поиском на сайте и найти похожие ответы по предмету школьной программы: русский язык.
На сегодняшний день (28.10.2024) наш сайт содержит 642048 вопросов, по теме: русский язык. Возможно среди них вы найдете подходящий ответ на свой вопрос. -
Нажимая на кнопку "Ответить на вопрос", я даю согласие на обработку персональных данных
Ответить на вопрос
Задать вопрос
