-
25 December 2020
Химия
- Автор: kisa254755
сходства и различия Глюкозы и крахмала
-
-
-
25 December 2020
- Ответ оставил: qwaser56r
Ответ:
Крахмал
Строение: линейное, разветвленное, остатки альфа-глюкозы
Физ свойства: белое аморфное вещество, нерастворим в воде, в горячей набухает
Применение: патока, декстрины
Глюкоза
Физ свойства твердый, бесцветный, сладкий, хорошо раствор в воде
моносахарид
C6H12O6 + Ag2O --> C5H11O5COOH + 2Ag на стенках пробирки осаждается серебро
C6H12O6 + 2Cu(OH)2 --> C5H11O5COOH + Cu2O + 2H2O выпадает красно-коричневый осадок
реакция серебрянного или медного зеркала, качественная реакция на альдегидную группу. которая у крахмала не образуется. Крахмал окрашивается йодом в фиолетовый цвет.
Объяснение:
и то, и то - органичискии кристалы, разница только в плотности...
-
-
- НЕ НАШЛИ ОТВЕТ?
Если вас не устраивает ответ или его нет, то попробуйте воспользоваться поиском на сайте и найти похожие ответы по предмету школьной программы: химия.
На сегодняшний день (30.03.2026) наш сайт содержит 255297 вопросов, по теме: химия. Возможно среди них вы найдете подходящий ответ на свой вопрос. -
Нажимая на кнопку "Ответить на вопрос", я даю согласие на обработку персональных данных
Ответить на вопрос
